Atualmente, a obesidade é considerada uma epidemia e um grave problema de saúde pública, porque pode trazer sérias consequências para o corpo humano. Neste volume, você verá exemplos de como hábitos alimentares adequados, como o consumo de alimentos pobres em gorduras e ricos em fibras, são importantíssimos para a manutenção do peso saudável e a diminuição do risco de doenças, além do equilíbrio entre o corpo e a mente. A Coleção Alimente-se Bem, na busca de melhorar o desenvolvimento e o desempenho do indivíduo, acumulou, em sua história bem sucedida, conhecimentos que vão desde o aprofundamento de conceitos de nutrição e saúde até receitas de pratos básicos, saudáveis e economicamente acessíveis.